三鲜韭菜卷

编辑:涌流网互动百科 时间:2020-07-03 02:10:21
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三鲜韭菜卷是由面粉500克和韭菜500克制作而成,有补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
中文名
三鲜韭菜卷
主要原料
韭菜,面粉,豆腐
是否含防腐剂
主要食用功效
益肝健胃,行气理血
配    料
海米, 食用油, 食盐

三鲜韭菜卷食材明细

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鸡蛋2个
海米50克
豆腐150克
木耳适量
盐适量
食用油适量

三鲜韭菜卷营养分析

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2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能
3. 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4. 润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

三鲜韭菜卷制作步骤

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1.材料:面粉500克,韭菜500克,鸡蛋2个,木耳适量,海米50克,豆腐150克,盐、食用油。
2.面粉用滚水烫成雪花状。
3.凉凉和成光滑的面团。
4.木耳怕泡发洗净。
5.韭菜择洗干净6.豆腐切成小丁炸成金黄色,鸡蛋炒散。
7.韭菜、木耳、海米切碎。
8.所有菜放到盆里,先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、鸡精拌均。
9.拌好的馅料。
10.面团揉光滑,分割成4份,我做了4条蒸锅每层蒸格两条。
11.每一份擀成薄薄的面皮。
12.面皮上摊均匀馅料。
13.卷起来。
14.捏好边角,菜卷子就做好了。
15.铺好玉米皮,或者在蒸篦上抹一层薄油,摆好菜卷子。
16.大火开锅蒸15分钟。
17.配一碗热乎乎紫薯奶油浓汤营养从早晨开始。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品