冬瓜大闸蟹汤

编辑:涌流网互动百科 时间:2020-07-03 02:02:39
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减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
中文名
冬瓜大闸蟹汤
主要原料
冬瓜,大闸蟹
是否含防腐剂
储藏方法
即食

冬瓜大闸蟹汤食材明细

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大闸蟹2只
冬瓜150g
香菜适量
姜片适量
油条适量
适量
料酒适量

冬瓜大闸蟹汤营养分析

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1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜大闸蟹汤相关人群

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一般人群均可食用。
1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食
2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜大闸蟹汤制作步骤

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1.所有材料洗净备用
2.冬瓜去皮切片
3.大闸蟹刷洗干净,对半斩开
4.锅里放油爆香姜片,下大闸蟹炒一炒
5.接着倒入适量料酒炒均
6.然后放入冬瓜片炒一会儿
7.注入清水至淹没,大火煮至冬瓜变透明
8.关火,加入盐调味
9.最后放入油条和香菜,盖上盖子焖一两分钟即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品