肉丝虾皮炒土豆丝

编辑:涌流网互动百科 时间:2020-07-03 03:30:59
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土豆含有大量淀粉以及蛋白质B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生 。
中文名
肉丝虾皮炒土豆丝
虾    皮
适量
土豆
2个
猪肉
100g

肉丝虾皮炒土豆丝食材明细

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适量
盐适
酱油适量
花椒粉适量
料酒适量
葱适量
适量
白糖适量
醋适量
鸡精适量

肉丝虾皮炒土豆丝营养分析

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土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

肉丝虾皮炒土豆丝制作步骤

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1.土豆去皮洗净切丝
2.将土豆丝泡水,去除多余的淀粉
3.猪肉切丝,洋葱切丝,虾皮洗净
4.热油锅,放入肉丝煸炒
5.再放入洋葱丝炒出香味
6.放入虾皮翻炒
7.倒入少许料酒去腥
8.放入土豆丝翻炒
9.放入适量花椒粉翻炒
10.一小勺的白糖
11.少许酱油炒匀
12.加入少许清水
13.盖盖焖两三分钟
14.土豆丝熟了放入蒜末翻炒
15.再淋入少许白醋
16.调入盐和鸡精即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品