腊肉炒莴苣

编辑:涌流网互动百科 时间:2020-02-25 05:06:09
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中文名
腊肉炒莴苣
主要食材
腊肉,新鲜莴苣
分    类

目录

腊肉炒莴苣用料

材料
  
用量
腊肉半条
新鲜莴苣一根
干辣椒5-6个
生姜3片
葱白3段
蒜头4粒

腊肉炒莴苣做法

1. 莴苣用瓜皮刀去皮,切片。腊肉切片,待用。
2. 干辣椒切段,洗净;生姜切片;蒜头洗净;葱白切段,洗净。
3. 热锅,上油,放入蒜头,生姜爆香,后入葱白。
4. 起香后倒入腊肉,将腊肉的油份煸炒出来,肥肉部分变成透明后放入料酒,生抽,不停翻炒。
5. 七八成熟时,倒入蜗居,翻炒,大概炒一份钟后洒适量盐,白砂糖即可起锅
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