黄酱牛肉

编辑:涌流网互动百科 时间:2020-02-25 04:57:16
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中文名
黄酱牛肉
主要食材
牛肉,海天黄豆酱

目录

黄酱牛肉用料

材料
  
用量
牛肉2000g
海天黄豆酱4汤匙
2勺
十三香2勺
1根
5片
八角5颗
料酒3汤匙
酱油2汤匙

黄酱牛肉做法

1. 牛肉浸泡没水2小时左右,倒掉两次血水,切成小块。
2. 用刀尖上下扎眼,便于入味。
3. 加入调料、葱姜均匀涂抹于牛肉,盖保鲜膜放入冰箱腌渍一夜。
4. 连肉带料倒入砂锅中,加水没过牛肉一指,大火煮开后转中火煮2小时左右。关火后腌渍5小时左右。
5. 装入保险罐中,放入冰箱慢慢吃。
6. 切片装盘。
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